ウー・ウェンの太白＆太香ごま油でもっとおいしく

マルホンのごま油は、天然のうまみ調味料。シンプルな料理も絶対おいしく作れます。

シンプルな料理であればあるほど、おいしい油の力を実感できます。本書では著者が20年以上愛用しているマルホン胡麻油を使った野菜、卵、魚介、豆腐料理をご紹介。素材と油のおいしさを存分に味わえる一冊です。ごま油のパワーもわかる解説つき。

いつもの料理も一段上の仕上がりに

うまみと風味があるごま油を上手に使うことで風味豊かな一品に仕上がります。

ごま油のパワーを解説

ごま油はおいしいだけではありません。現在わかっているごま油の健康への役割をわかりやすく説明いたします。

おかずにぴったりの香味油の作り方も掲載

シンプルな料理を引き立てる香味油。一度作ったらとりこになる味です。