いちばんおいしい！　１０分せいろレシピ

作業１０分でできる！　おいしくてヘルシーなせいろレシピ６９品

≪この本のとくちょう≫
①作業時間はたったの１０分
手を動かす時間は１０分で、
あとはほったらかしでOK♪

②主菜と副菜が同時に作れる！
「１段目主菜×２段目副菜＝１食完成」！
自由に組み合わせられる簡単「せいろパズル献立」

③冷蔵庫の余り物を大量消費できる！
一気に蒸して、食材別で大量消費。
作りおきもできて嬉しいレシピが満載！

簡単でおいしい大満足せいろレシピ

主菜や副菜はもちろん、お酒によく合うおつまみや、油を使わないヘルシーなおやつなど、バラエティ豊かなせいろレシピが満載！

主菜×副菜が一気に完成！

１段目に主菜、２段目に副菜をのせれば一食が完成。パズルのように主菜と副菜を自由に組み合わせて、栄養満点の食卓に。

食材別で大量消費＆作りおき！

冷蔵庫に残りがちな食材を、一気に蒸せば余すことなくおいしく食べられます。冷蔵庫に保存すれば作りおきもできてうれしい！

• ページ数

  128

• 判型

  B5

• ISBN

  978-4-471-03425-2

• 目次

  ≪目次≫
  はじめに
  せいろの基本
  せいろの使い方
  蒸し時間目安表
  この本の使い方
  
  Part1　大人気！保存版Best5レシピ
  Best1 絶品！ 蒸しポッサム
  Best2 鮭チーズタルタル
  Best3 甘酢チキン
  Best4 えび蒸し餃子
  Best5 ハンバーグ
  
  Part2　主菜×副菜のパズル献立
  （１段目：主菜）
  チーズタッカルビ／肉巻きキムチ／豚のしょうが蒸し／さばのねぎみそ蒸し／鮭のちゃんちゃん蒸し／たらと白菜の塩レモン蒸し　ほか
  （２段目：副菜）
  蒸しオムレツ／ズッキーニとツナのカレーチーズ蒸し／蒸しレタスの塩昆布あえ／えびとブロッコリーのデリ風サラダ／ホットサラダ／彩りひじき　ほか
  
  Part3　余った食材を大量消費レシピ
  （鶏むね肉）鶏むね肉のみぞれ蒸し、鶏むね肉の南蛮漬け
  （豚こま肉）豚こまとピーマンのオイスター蒸し、豚こまプルコギ
  （豆腐）豆腐のとろとろ中華あん、豆腐のふんわり鶏つくね蒸し
  （卵）豚ニラ玉／（にんじん）にんじんチヂミ／（大根）豚と大根の重ね蒸し　ほか
  
  Part４　癒しのおつまみ＆おやつ
  （おつまみ）
  チーズフォンデュ／よだれ鶏／きのこのアヒージョ風／豚しそ餃子　ほか
  （おやつ）
  なめらか豆乳プリン／バナナ蒸しパン／鬼まんじゅう／フォンダンショコラ　ほか
  
  食材別さくいん
  Column　万能つけダレ／朝昼夜のワンプレート／おすすめあえ衣／フミの暮らし／せいろQ＆A／蒸したらおいしい意外なもの
  

• 著者名・紹介

  フミ

  フミ
  IT企業に勤務する傍ら、「作業時間は10分以内」で栄養たっぷりのごはんが完成するせいろ料理の魅力に惹かれ、Instagramを開設。
  「油を使わないヘルシーごはん」「作業10分でほったらかしの時短術」をテーマに、初心者でも取り組みやすいレシピや、忙しい人でも無理なく続けられる工夫、せいろ活用のアイデアを発信している。
  せいろに出会ってから、料理が楽しくなり、体調や肌の調子が整っていくのを実感。自身の経験をきっかけに「もっと多くの人に、せいろの魅力を広めたい」という思いから、本書を執筆。初の著書となる。